Ugrás a tartalomhoz Lépj a menübe
 


Mazsolás párolt hal



Hozzávalók:
- 25 dkg harcsafilé
- 1 db halászlé kocka
- 5 dkg mazsola
- 1,5 dl tejszín
- 1/2 citrom leve
- 1 kis fej vöröshagyma
- 3 evőkanál olaj
- babérlevél
- őrölt bors

Elkészítés: Az olajon megpirítjuk az apróra vágott hagymát, hozzáadjuk a harcsafilét, a mazsolát és a borsot. Jól átpirítjuk, majd felöntjük a tejszínnel és beledobjuk a leveskockát. Babérlevéllel ízesítjük, és újból átforraljuk. A végén kevés citromlevet adunk hozzá, burgonyapürével vagy rizzsel tálaljuk. A harcsa helyett használhatunk fogast vagy bármilyen tengeri halat is.

 

Hókenyér



Hozzávalók:

- 25 dkg margarin
- 25 dkg porcukor
- 3 evőkanál liszt
- 3 evőkanál kókuszreszelék
- 1 tojás
- 20 dkg háztartási keksz

A tálaláshoz:
- kókuszreszelék

Elkészítés: A margarint fölolvasztjuk, majd a porcukrot, a lisztet, a kókuszreszeléket és a felvert tojást hozzáadjuk. Kevergetve összefőzzük, majd a tűzről levéve a kekszet beletördeljük. Egy őzgerincformát alufóliával kibélelünk, a masszát egyenesen beletöltjük, majd legalább fél napra hűtőszekrénybe tesszük. Tálaláskor a formából kiborítjuk, az alufóliát lefejtjük róla, és kókuszreszelékkel meghintve, felszeletelve kínáljuk.

 

Gesztenyés libasült



Libasütés
A liba sütésére kilónként körülbelül 35 percet számoljunk. A töltelék miatt ehhez még 30 percet adjunk hozzá. A liba akkor kész, ha combjába hústűt szúrva a kicsepegő lé már nem véres.


Hozzávalók 6 személyre:
1 zsömle
4 savanykás alma
2 hagyma
25 dkg tisztított gesztenye (tasakos)
1 tojássárgája
1 mokkáskanál szárított kakukkfű
1 mokkáskanál szárított majoránna
1 konyhakész liba (kb. 3,5 kg)
1 csirkehúsleves kocka (pl. Knorr)
12 db főzőtasakos burgonyagombóc

A mártáshoz:
50 ml piros szőlőlé
4 dl húsleves kockából
1 erőleves kocka
2 evőkanál ételsűrítő
2 evőkanál konyak

A káposztához:
60 dkg vöröskáposzta
1 fej hagyma
1 evőkanál ribizlilekvár
2 dl almalé
1 teáskanál forraltbor fűszerkeverék

Elkészítés: A töltelékhez a zsömlét vízbe áztatjuk. Megtisztítunk 2 almát és 1 hagymát, mindkettőt kis kockákra vágjuk. A gesztenyéket negyedeljük. A zsömlét kinyomkodjuk, összekeverjük a hagymával, az almával, a gesztenyével, a tojássárgájával, és sóval, borssal, kakukkfűvel, majoránnával fűszerezzük. A sütőt 200 fokra előmelegítjük. A libát megmossuk, kívül-belül bedörzsöljük sóval és borssal, és beletöltjük a tölteléket. A nyílást összetűzzük, és a mellével lefelé tepsibe fektetjük. Felforralunk fél liter vizet a húsleveskockával, a libára öntjük, és a sütőben kb. 2,5 óráig sütjük. Közben többször meglocsoljuk a levével, megszurkáljuk a bőrét, és meg is forgatjuk.

Egy óra elteltével megtisztítjuk a maradék almát és hagymát, összevágjuk, és a sült köré szórjuk. A káposztát megtisztítjuk, négybe vágjuk, torzsáját kivágjuk. A negyedeket vékony csíkokra vágjuk vagy gyaluljuk. A hagymát meghámozzuk, felaprítjuk. A káposztát összekeverjük a hagymával, a ribizli lekvárral, jódozott sóval és borssal ízesítjük, és kb. 30 percig állni hagyjuk. Ezután a káposztát egy nagy lábosba tesszük, ráöntjük az almalevet, és lefedve kb. 25 percig pároljuk. Az almát meghámozzuk, kimagozzuk, húsát kis kockákra vágjuk, és a 25 perc letelte után a forralt bor fűszerkeverékkel együtt a káposztához adjuk. További 10 percig főzzük A gombócokat a csomagon olvasható utasítás szerint sós vízben megfőzzük. Leszűrjük, kivesszük a csomagokból. A libát tálra emeljük, melegen tartjuk. A pecsenyelevet zsírtalanítjuk, és kis lábosba szűrjük. Hozzáöntjük a szőlőlevet, a húslevest és összeforraljuk. Az ételsűrítővel besűrítjük,és konyakkal ízesítjük. Tálaláskor a libát felszeleteljük, és a tölteléket külön kínáljuk. A gombóccal és a párolt káposztával körítjük.

 

Hozzászólások

Hozzászólás megtekintése

Hozzászólások megtekintése

Zithromax And Coumadin Interaction Kelprisee

(Kelprisee, 2019.10.14 23:04)

Levitra Accion <a href=http://cialonlinecs.com>cialis</a> Il Cialis Crea Dipendenza Propecia Svenson Buy Primatene Mist Canada

Women ejaculation skeleton rickets, protective sides flare.

(awfuquq, 2019.04.26 11:51)

http://theprettyguineapig.com/prednisone-20-mg/ - Prednisone Without A Prescription <a href="http://theprettyguineapig.com/prednisone-20-mg/">Prednisone 20 Mg</a> xwr.ioai.egykisfozocske.eoldal.hu.fkk.ju http://theprettyguineapig.com/prednisone-20-mg/

Together, pitched countersink barrier, stimulators.

(oqehaireaug, 2019.04.26 09:52)

http://theprettyguineapig.com/prednisone-20-mg/ - Prednisone Without Prescription <a href="http://theprettyguineapig.com/prednisone-20-mg/">Prednisone Without Prescription</a> etf.tjbw.egykisfozocske.eoldal.hu.cmu.ys http://theprettyguineapig.com/prednisone-20-mg/

Ugyanonnan

(Éva, 2008.03.29 17:32)

Ezt a receptet te elolvastad? Mert szerintem olvashatatlan!